2014年11月22日

鉄釜に穴!

一昨日4年使った鉄釜に穴があいてしまいました。
薪で焚いてるし、うどんの塩分で錆びるからなんだとか…
師匠の店山内うどんでは1年しか持たないんだって!湯がく量が半端ないんやろなぁ〜

そして新しい釜のお出迎え儀式をしました。(一年半前からスタンバイしてる)
釜の内側の油分を燃やして使うんだそう。
今度これをするのは4年後…いや、もっともって貰いたいなぁー(^_^;)

そして昨日も仕事終わりに薪作り。雨の日も風の日も日々頑張ってますお疲れ様です♡

今日から3連休ですねきらきら
紅葉の美しい綾部へ
皆さんのお越しをお待ちしております♡


竹松うどん店
京都府綾部市志賀郷町儀市前13
0773-21-1665
定休日は7.8.9のつく日
11時〜15時まで

image-20141122122516.png
posted by ロナウドン at 12:25| 京都 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。